Jawa Pos Radar Madiun - Menu telur dadar kribo tengah viral di Jogja.
Disebut kribo karena tampilannya mengembang seperti rambut kribo.
Berikut resep dan cara membuat telur dadar kribo.
Konon, telur dadar kribo awalnya merupakan menu gagal salah satu warung kaki lima di Jogja.
Namun tak disangka akhirnya justru banyak yang suka.
Menu ini cocok untuk mereka yang lagi mager karena cara membuatnya simpel.
Bahan:
3 butir telur ayam
1 batang daun bawang merah
2 siung bawang putih haluskan
3 sdm tepung terigu
3 sdm air
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt merica
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Iris daun bawang merah, pindahkan ke wadah, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Tambahkan tepung terigu, penyedap, garam, merica dan telur, aduk sampai rata.
3. Panaskan minyang goreng, lalu tuang telur agak tinggi ke minyak panas, tunggu sampai matang.
4. Telur dadar kribo siap dihidangkan.
(isd)
Editor : Wawan Isdarwanto