Jawa Pos Radar Madiun – Siapa yang bisa menolak kelezatan perkedel kentang ala KFC yang terkenal renyah di luar dan lembut di dalam?
Ternyata, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan proses yang sangat mudah.
Tak butuh bahan mahal, cukup kentang, telur, dan bumbu dapur, kamu sudah bisa menghadirkan lauk istimewa untuk keluarga tercinta.
Cocok disajikan sebagai pelengkap ayam goreng, nasi putih hangat, atau bekal sekolah, resep perkedel kentang ala KFC ini dijamin anti gagal dan bikin ketagihan!
Bahan-Bahan Perkedel Kentang ala KFC (7 buah)
1/4 kg kentang
1 batang seledri, iris halus
1 butir telur ayam
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya tepung terigu
Bahan Tumis:
2 butir bawang putih
2 butir bawang merah
Cara Membuat Perkedel Kentang ala KFC Anti Gagal
Langkah 1:
Kupas dan potong kentang. Tak perlu terlalu kecil, cukup agar cepat empuk saat direbus. Rebus hingga lunak.
Langkah 2:
Sambil menunggu kentang matang, iris bawang merah, bawang putih, dan seledri. Tumis duo bawang hingga harum dan kecokelatan. Seledri cukup dicampurkan nanti, tak perlu ditumis.
Langkah 3:
Campurkan kentang rebus, tumisan bawang, seledri, garam, merica, dan penyedap rasa dalam satu wadah.
Langkah 4:
Haluskan semua bahan hingga rata dan tercampur sempurna. Cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas.
Langkah 5:
Bentuk adonan perkedel sesuai selera. Bulat pipih adalah bentuk klasik yang mudah digoreng.
Langkah 6:
Balur perkedel dengan tepung terigu tipis-tipis, lalu celupkan ke dalam telur kocok hingga seluruh permukaan terlapisi.
Langkah 7:
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 8:
Perkedel kentang ala KFC siap disajikan hangat dengan sambal atau saus favorit keluarga. (dew/cor)
Editor : Andi Chorniawan