Jawa Pos Radar Madiun - Ingin membuat makanan hangat, lembut, dan bernutrisi? Nasi tim ayam bisa jadi pilihan tepat.
Hidangan klasik ini tak hanya cocok disantap saat sarapan, tapi juga ideal untuk anak-anak maupun orang dewasa yang ingin makanan ringan tapi tetap bergizi.
Berikut ini resep nasi tim ayam dengan tekstur lembut dan rasa gurih yang menggugah selera.
Bahan-Bahan Utama:
250 gram daging ayam cincang atau suwir
3 siung bawang putih (cincang halus)
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt minyak wijen
1 sdm minyak untuk menumis
Untuk Nasi:
300 gram beras
600 ml kaldu ayam (atau air biasa)
1/2 sdt garam
1 sdm minyak wijen
Cara Membuat Nasi Tim Ayam:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica.
4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.
5. Cuci bersih beras, masukkan ke dalam rice cooker.
6. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan minyak wijen. Masak hingga menjadi nasi setengah matang (beras masih agak keras).
7. Siapkan mangkuk tahan panas atau alumunium foil cup.
8. Letakkan tumisan ayam di dasar mangkuk.
9. Tambahkan nasi di atasnya, tekan sedikit agar padat.
10. Kukus dalam dandang panas selama 30–40 menit hingga nasi matang dan aromanya harum.
11. Keluarkan dari kukusan, balikkan mangkuk di piring saji.
12. Sajikan hangat dengan pelengkap seperti irisan daun bawang, kecap asin, atau sambal.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani