Jawa Pos Radar Madiun – Lagi bingung menyiapkan bekal anak sekolah yang cepat, praktis, tapi tetap menggugah selera? Yuk, coba resep nasi goreng mentega berikut ini!
Dengan bahan sederhana dan rasa gurih khas mentega, menu ini dijamin bikin si kecil lahap makan tanpa banyak drama.
Tidak perlu bahan mahal atau teknik rumit, hanya nasi putih sisa semalam, bawang putih, telur, dan sejumput bumbu dapur—siap disulap jadi sajian istimewa.
Aroma harum mentega saat ditumis dengan bawang putih akan menggoda siapa pun yang menciumnya.
Apalagi ketika nasi goreng ini disajikan hangat dalam kotak bekal lengkap dengan potongan timun atau nugget favorit.
Bahan-Bahan Nasi Goreng Mentega untuk Bekal Anak:
Sepiring nasi putih (sekitar 2 centong nasi)
3 siung bawang putih, digeprek lalu cincang halus
1 sendok makan mentega (untuk menumis)
1 sendok makan mentega (untuk mengorak-arik telur)
1 butir telur ayam
Sejumput garam
Sejumput merica bubuk
Sejumput kaldu jamur bubuk (opsional)
Cara Membuat Nasi Goreng Mentega Bekal Anak:
1. Masak Telur Orak-Arik
Lelehkan 1 sdm mentega di wajan anti lengket. Masukkan telur, aduk-aduk hingga menjadi orak-arik. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis Bawang Putih
Lelehkan lagi 1 sdm mentega di wajan yang sama. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum dan berubah warna menjadi kuning keemasan.
3. Masukkan Nasi dan Bumbu
Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang. Tambahkan telur orak-arik tadi, lalu bumbui dengan garam, merica, dan kaldu jamur.
Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan nasi terasa ringan serta tidak menggumpal.
4. Siap Disajikan!
Angkat nasi goreng dari wajan. Sajikan dalam kotak bekal bersama lauk favorit si kecil seperti sosis, nugget, atau sayur rebus agar lebih bergizi. (dew/cor)
Editor : Andi Chorniawan