Jawa Pos Radar Madiun – Punya anak kecil yang susah makan sayur? Nggak perlu lagi berdebat tiap pagi!
Resep Bola-Bola Nasi Bayam ini bisa jadi solusi ampuh buat bekal sekolah si kecil, terutama anak TK yang sedang aktif-aktifnya memilih makanan.
Dengan tampilan mungil dan rasa gurih yang lezat, trik ini mampu “menyembunyikan” bayam dalam bentuk yang menyenangkan dan mudah dikunyah anak.
Kelezatan bola-bola nasi ini tidak hanya berasal dari bayam segar, tetapi juga perpaduan bumbu tumis bawang dan saus tiram yang bikin gurihnya makin keluar.
Bonusnya, cara bikinnya gampang banget dan hanya butuh waktu sekitar 20 menit. Cocok untuk kamu yang butuh ide bekal sehat di pagi hari yang hectic.
Bahan-Bahan Bola-Bola Nasi Bayam (Untuk 2 Porsi)
1 ikat kecil bayam, petik daunnya lalu cuci bersih
1 centong nasi putih
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 sdm saus tiram
Garam dan lada secukupnya
Mentega untuk menumis
Cara Membuat Bola-Bola Nasi Bayam:
1. Tumis Bayam Berbumbu
Panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bayam, tambahkan saus tiram, garam, dan lada. Masak hingga layu dan matang.
2. Haluskan Bayam
Blender tumisan bayam hingga halus. Bisa juga diulek atau dicacah manual bila tidak ada blender.
3. Campur dengan Nasi
Panaskan kembali sedikit mentega, masukkan bayam yang telah dihaluskan dan tambahkan nasi. Aduk rata hingga teksturnya lengket dan mudah dibentuk.
4. Bentuk Bulat-Bulat
Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat seukuran kelereng. Bisa juga menggunakan cetakan bento agar lebih menarik. Sajikan dalam kotak makan anak. (dew/cor)
Editor : Andi Chorniawan