Jawa Pos Radar Madiun - Ingin membuat camilan atau lauk yang mudah tapi tetap menggugah selera? Yuk, coba resep Sosis Gulung Daging Lada Hitam.
Perpaduan daging dan sosis dengan saus lada hitam memberikan rasa gurih dan pedas yang pas di lidah.
Bahan-Bahan:
6 buah sosis sapi atau ayam
200 gr daging giling
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada hitam bubuk
1 sdt kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 siung bawang putih, haluskan
Tusuk sate secukupnya (jika ingin dijadikan sate gulung)
Cara Membuat:
1. Campur daging giling dengan bawang putih, saus tiram, lada hitam, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
2. Belah sosis memanjang (jangan sampai putus), lalu isi bagian dalamnya dengan daging yang sudah dibumbui tadi.
3. Gulung atau bentuk sesuai selera, bisa ditusuk seperti sate agar lebih praktis saat dipanggang.
4. Masak sosis gulung di atas teflon anti lengket tanpa minyak (atau sedikit minyak) sampai daging matang dan permukaan sosis kecokelatan.
5. Sajikan hangat dengan tambahan saus sambal atau mayones jika suka.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani