Jawa Pos Radar Madiun - Masakan satu ini cocok banget untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan spesial, tapi praktis untuk keluarga.
Namanya ikan dori saus teriyaki.
Daging ikan dori yang lembut, dipadukan dengan saus teriyaki gurih manis, menghasilkan rasa yang bikin nagih.
Menu ini juga cocok dijadikan bekal anak ke sekolah atau makan siang kantor yang istimewa.
Bahan-Bahan:
250 gram ikan dori fillet, potong sesuai selera
1 bungkus saus teriyaki
1 sdm kecap manis (opsional, untuk rasa lebih manis)
1 sdm margarin atau minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
1/2 sdt lada bubuk
Sejumput garam (jika perlu)
Baca Juga: Resep Sosis Gulung Daging Lada Hitam, Camilan Lezat untuk Segala Suasana
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu:
Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
2. Masukkan ikan dori:
Tambahkan potongan ikan dori. Masak hingga berubah warna dan setengah matang.
3. Tambahkan saus:
Tuang saus teriyaki dan kecap manis jika suka. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
4. Koreksi rasa:
Tambahkan lada dan sejumput garam sesuai selera. Masak sampai kuah mengental dan menyusut.
5. Sajikan:
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Taburi biji wijen jika ada agar tampilannya makin menggoda.
Menu ini bisa kamu variasikan dengan tambahan sayuran seperti buncis atau wortel agar lebih sehat.
Kalau ingin versi pedas, tambahkan cabai rawit iris atau bubuk cabai saat menumis. Praktis, enak, dan bergizi! (naz)
Editor : Mizan Ahsani