Jawa Pos Radar Madiun - Labu siam dan tahu adalah kombinasi bahan yang sederhana namun menghasilkan sajian yang nikmat dan menyegarkan.
Cocok untuk hidangan sehari-hari, terutama saat cuaca panas atau ketika ingin menu yang ringan dan sehat.
Bahan-Bahan:
1 buah labu siam, kupas dan potong korek api2 buah tahu putih, potong dadu dan goreng setengah matang
4 siung bawang putih, iris tipis
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Air secukupnya
Kaldu bubuk (opsional, sesuai selera)
Cara Membuat:
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.
Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sebentar lagi.
Tambahkan air secukupnya, lalu didihkan.
Masukkan labu siam dan masak hingga setengah matang.
Masukkan tahu goreng, aduk rata.
Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk dan koreksi rasa.
Masak hingga semua bahan matang dan labu siam empuk, angkat dan sajikan hangat.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani