Jawa Pos Radar Madiun - Kalau bosan dengan menu lauk biasa, kamu wajib coba rolade daging dengan saus teriyaki yang manis gurih ini.
Selain cocok sebagai lauk harian, hidangan ini juga pas untuk sajian acara spesial, bekal sekolah anak, atau ide jualan frozen food rumahan. Berikut ini resep lengkapnya:
Bahan-Bahan:
250 g daging sapi cincang
1 butir telur
2 sdm tepung panir
1 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, haluskan
Garam dan lada secukupnya
1 sdm minyak goreng
Untuk Saus Teriyaki:
1 sachet Saus Teriyaki
1 sdm kecap manis
1/2 sdm margarin
100 ml air
Cara Membuat:
1. Campur daging: Dalam wadah, campur daging sapi cincang dengan telur, tepung panir, bawang putih, daun bawang, garam, dan lada. Aduk rata.
2. Bentuk rolade: Letakkan adonan di atas plastik wrap, bentuk lonjong seperti rolade. Kukus selama 30 menit hingga matang.
3. Goreng rolade: Setelah dingin, potong rolade sesuai selera, lalu goreng dengan sedikit minyak hingga kecokelatan.
4. Masak saus: Lelehkan margarin, masukkan Saus Teriyaki, kecap manis, dan air. Masak hingga sedikit mengental.
5. Sajikan: Tuang saus di atas rolade goreng. Sajikan hangat bersama nasi putih.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani