Jawa Pos Radar Madiun – Punya waktu terbatas tapi tetap ingin sarapan manis dan mengenyangkan? Atau ingin camilan cepat buat teman nonton sore hari?
Resep pancake teflon ini wajib kamu coba. Tanpa perlu oven, mixer, apalagi alat khusus—cukup pakai wajan datar anti lengket dan bahan sederhana dari dapur.
Meskipun simpel, hasilnya tetap lembut dan empuk. Bahkan cocok untuk kamu yang baru belajar masak atau mahasiswa yang tinggal di kosan.
Pancake ini juga fleksibel untuk diberi topping apa saja sesuai selera.
Bahan Pancake Teflon (4–5 Buah):
• 5 sdm tepung terigu serbaguna
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm gula pasir
• 100 ml susu cair (UHT/full cream, bisa diganti air)
• 1 sdm margarin leleh
• ½ sdt baking powder
• Sejumput garam
Cara Membuat Pancake Teflon Anti Gagal:
• Campur Bahan Kering
Masukkan tepung, baking powder, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata.
• Tambahkan Bahan Basah
Tuang telur dan susu cair. Aduk dengan whisk atau garpu hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
• Masukkan Margarin Leleh
Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terlihat licin.
• Panggang di Teflon
Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Olesi sedikit margarin. Tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga muncul gelembung di permukaan.
• Balik dan Matangkan
Setelah bagian bawah kecokelatan, balik dan panggang sisi satunya selama 1 menit. Ulangi hingga adonan habis.
Ide Topping Lezat & Variatif:
• Madu atau maple syrup
• Keju parut + susu kental manis
• Buah segar: pisang, stroberi, atau blueberry
• Selai cokelat, meses, atau selai kacang
• Yogurt & madu untuk versi sehat
Tips Pancake Anti Gagal:
• Selalu gunakan api kecil agar matang merata
• Diamkan adonan 5–10 menit sebelum dipanggang agar lebih fluffy
• Tambahkan 1 sdm yogurt atau soda tawar untuk tekstur ekstra mengembang
Cocok untuk Semua Momen
Pancake teflon ini bukan cuma mudah, tapi juga ekonomis. Cocok untuk sarapan, camilan sore, hingga dessert kilat sebelum makan malam.
Nggak butuh alat mahal, nggak perlu pengalaman khusus—semua bisa membuatnya di rumah. (chi/ota)
Editor : Ockta Prana Lagawira