Jawa Pos Radar Madiun – Ingin camilan manis yang segar, lembut, dan tampilannya lucu? Coba deh Mango Cheese Pudding Balls!
Dessert berbentuk bola ini sedang viral di media sosial karena bukan hanya imut, tapi juga punya rasa yang bikin jatuh cinta sejak suapan pertama.
Perpaduan pudding mangga yang kenyal dengan siraman vla keju yang lumer menghadirkan sensasi creamy dan segar dalam satu gigitan.
Cocok banget jadi ide bekal, camilan sore bareng keluarga, atau bahkan dijual sebagai menu dessert kekinian. Yuk, intip cara bikinnya yang super simpel tapi hasilnya istimewa!
Bahan-Bahan Mango Cheese Pudding Balls
Puding Mangga:
1 bungkus bubuk pudding mangga instan
1 sendok teh bubuk jelly tanpa rasa
250 ml air
250 ml susu cair
Tips: Ikuti petunjuk di kemasan pudding instan agar tekstur lebih sempurna. Gunakan susu cair UHT agar rasanya lebih creamy.
Vla Keju Lumer:
250 ml susu cair
1/2 bungkus keju oles (spread cheese)
1 sendok makan tepung maizena
Cara Membuat Mango Cheese Pudding Balls
1. Buat Puding Bola Mangga
Masukkan bubuk pudding mangga, jelly bubuk, air, dan susu cair ke dalam panci. Aduk rata sambil dimasak dengan api sedang hingga mendidih.
Setelah matang, tuang ke dalam cetakan bulat (misalnya cetakan es batu silikon agar bentuknya bulat sempurna).
Diamkan hingga uap panas hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga pudding mengeras.
2. Masak Vla Keju Lumer
Siapkan panci kecil, masukkan keju oles, lalu aduk hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan susu cair dan larutan maizena.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental dan teksturnya halus tanpa gumpalan. Vla ini akan menjadi saus keju yang lumer saat disiram ke atas pudding.
3. Sajikan Dingin
Ambil pudding mangga dari cetakan, tata di dalam mangkuk saji atau cup bening agar tampilannya menggoda.
Siram vla keju hangat di atas bola pudding, lalu simpan kembali di kulkas jika ingin dinikmati dingin.
Rasa dinginnya makin menyegarkan, cocok untuk camilan musim panas atau sajian spesial akhir pekan. (cor)
Penulis
Berlian Tika Dewi, mahasiswi Unipma
Editor : Andi Chorniawan