Jawa Pos Radar Madiun - Ingin sajian makan malam yang istimewa tapi tetap mudah dimasak? Mie goreng seafood ala restoran Chinese food bisa jadi pilihan tepat.
Dengan perpaduan udang, cumi, dan sayuran segar, mie ini dijamin menggugah selera. Tak perlu teknik rumit, kamu bisa menghadirkan rasa autentik cukup dari dapur rumah.
Kunci kelezatannya terletak pada penggunaan seafood segar dan saus tiram yang memperkaya rasa gurih khas oriental. Berikut resep lengkap yang bisa kamu coba malam ini.
Bahan Utama:
200 g mie telur atau mie kuning basah, rebus dan tiriskan
100 g udang kupas
100 g cumi, bersihkan dan iris
1 butir telur (opsional)
1 wortel, iris korek api
50 g kol, iris kasar
2 batang daun bawang, potong 2 cm
Baca Juga: Segar Pedas Asam! Resep Som Tam Thailand ala Chef Devina, Cocok untuk Pecinta Makanan Asia
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm minyak goreng
Bumbu:
1 sdm Saus Tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.
2. Masukkan telur jika digunakan, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan wortel dan kol, aduk rata dan masak sebentar hingga agak layu.
4. Masukkan mie, aduk rata bersama bumbu: saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, dan garam.
Baca Juga: Resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak Gurih Pedas dan Bebas Bau Amis
5. Aduk hingga semua bahan tercampur dan mie matang meresap bumbu.
Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk cepat, angkat, dan sajikan hangat.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani