Jawa Pos Radar Madiun - Kalau kamu pencinta makanan Korea dan penggemar berat keju, Spicy Korean Corn Cheese adalah kombinasi camilan yang wajib kamu coba. Sajian satu ini sering muncul di drama Korea atau variety show, biasanya sebagai menu pendamping BBQ atau hidangan bar favorit di Korea Selatan.
Dengan perpaduan jagung manis, saus pedas creamy, dan lelehan mozzarella yang melimpah, camilan ini tidak hanya memanjakan lidah tapi juga menghangatkan suasana. Cocok banget buat menemani waktu santai atau jadi sajian istimewa saat berkumpul bareng teman dan keluarga.
Bahan-Bahan:
-
1 kaleng jagung manis pipil (atau 2 buah jagung segar, pipil)
-
1 sdm mentega
-
2 sdm mayones Korea (atau mayones biasa)
-
1 sdm saus gochujang (sesuaikan tingkat kepedasan)
-
1 sdm saus tomat
-
½ sdt gula pasir
-
Garam dan lada secukupnya
-
100 gram keju mozzarella (parut atau potong kecil)
-
1 batang daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
-
Bubuk cabai (opsional, jika ingin lebih pedas)
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Thailand ala Kaki Lima: Renyah, Gurih, dan Manis dalam Satu Gigitan Menggoda
Cara Membuat:
-
Panaskan wajan dan tumis jagung pipil dengan mentega hingga wangi dan agak kecokelatan.
-
Masukkan mayones, gochujang, saus tomat, gula, garam, dan lada. Aduk rata hingga jagung terbalut saus dengan sempurna.
-
Cicipi dan sesuaikan rasa. Tambahkan bubuk cabai atau cabai rawit jika ingin rasa lebih pedas.
-
Pindahkan ke pinggan tahan panas atau wajan kecil. Taburkan keju mozzarella di atasnya.
-
Panggang dalam oven atau air fryer selama 5–8 menit hingga keju meleleh dan bagian atasnya sedikit kecokelatan.
-
Angkat, beri taburan daun bawang iris, dan sajikan saat masih panas.