Jawa Pos Radar Madiun – Mau bikin camilan simpel tapi tetap enak dan mengenyangkan? Sempol mie instan bisa jadi pilihan paling pas!
Terbuat dari bahan-bahan yang ekonomis seperti mie instan, telur, dan tepung tapioka, sempol ini cocok untuk semua usia.
Bisa jadi bekal anak sekolah, camilan sore saat santai, atau bahkan dijadikan ide jualan yang menguntungkan.
Tak perlu waktu lama dan tanpa ribet, sempol mie ini punya tekstur kenyal di dalam dan renyah di luar.
Rasa gurihnya pas banget disantap hangat-hangat dengan saus sambal favorit. Rasanya ringan, tapi bikin susah berhenti ngunyah!
Bahan-Bahan Sempol Mie Instan:
1 bungkus mie instan kuah (rasa bebas)
30 sdm tepung tapioka
2 butir telur ayam
1 batang daun bawang (iris halus, opsional)
2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk (Royco atau sejenisnya)
7 buah tusuk sate
Cara Membuat Sempol Mie Instan Praktis:
1. Rebus mie instan hingga matang, tiriskan, lalu cincang kasar.
2. Campur mie dengan tepung tapioka, 1 butir telur, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Ambil adonan, bentuk memanjang di tusuk sate menyerupai sempol.
4. Rebus sempol dalam air mendidih hingga mengapung, lalu tiriskan.
5. Kocok 1 butir telur, celupkan sempol rebus ke dalamnya.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan.
7. Sajikan hangat dengan saus sambal sebagai cocolan. (dew/cor)
Editor : Andi Chorniawan