Jawa Pos Radar Madiun – Mau bikin kue kering coklat yang renyah, enak, dan hemat bahan? Resep kue kering meses tanpa mixer ini bisa jadi andalanmu!
Cukup pakai satu butir telur dan minyak goreng sebagai pengganti mentega, kamu sudah bisa bikin camilan rumahan yang cocok untuk isi stoples, hampers, atau suguhan keluarga.
Teksturnya renyah di luar, dengan rasa manis gurih dari meses coklat yang meleleh di tengah.
Uniknya, proses pembuatannya tanpa mixer, cukup aduk manual dengan spatula atau sendok. Cocok banget untuk pemula atau buat kamu yang ingin camilan ekonomis di tengah tanggal tua.
Bahan Kue Kering Meses Coklat:
250 gram tepung terigu protein sedang
3 gram baking powder
2 gram soda kue
1 butir telur ayam
50 gram gula pasir
120 gram minyak goreng
80 gram meses coklat (bisa tambah sesuai selera)
Cara Membuat Kue Kering Tanpa Mixer:
1. Campur tepung, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.
2. Di wadah lain, campur telur, gula, dan minyak goreng. Aduk hingga gula larut.
3. Tuang bahan basah ke bahan kering. Aduk dengan spatula sampai adonan kalis.
4. Ambil adonan, bulatkan kecil, tekan tengahnya lalu beri meses.
5. Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper.
6. Panggang di oven suhu 160°C selama ±30 menit atau sampai bagian bawah kecokelatan.
7. Angkat dan dinginkan sebelum disimpan di toples. (dew/cor)
Editor : Andi Chorniawan