Jawa Pos Radar Madiun – Ingin sarapan sehat, cepat, dan mengenyangkan untuk anak atau keluarga di pagi hari? Resep sandwich roti tawar isi telur, wortel, dan buncis ini bisa jadi pilihan sempurna.
Dengan bahan sederhana dan proses memasak yang singkat, menu ini cocok jadi solusi bekal sekolah anak hingga camilan sehat di rumah.
Tekstur lembut roti berpadu dengan gurihnya telur dan renyah sayuran membuat sandwich ini tak hanya lezat tapi juga kaya nutrisi.
Tambahkan sedikit saus tomat atau mayones untuk rasa creamy yang lebih disukai anak-anak.
Bahan-Bahan Sandwich Sehat Isi Sayur dan Telur:
2 lembar roti tawar (bisa diganti roti gandum)
1 butir telur ayam
1 buah wortel, kupas dan potong korek api
2 batang buncis, iris kecil
1 sdm margarin
Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Sandwich Telur Wortel Buncis Praktis:
1. Siapkan Sayuran
Kupas wortel, potong memanjang. Iris buncis kecil-kecil. Rebus keduanya selama 2 menit hingga sedikit lunak. Tiriskan dan sisihkan.
2. Masak Telur Orak-Arik
Kocok telur dengan sedikit garam dan merica. Panaskan teflon dengan sedikit margarin, lalu masak telur sambil diaduk hingga berbutir halus (orak-arik). Sisihkan.
3. Panggang Roti Tawar
Panaskan teflon, olesi sedikit margarin. Panggang roti hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan potong sesuai selera.
4. Susun Sandwich
Ambil satu lembar roti, beri orak-arik telur, wortel, dan buncis. Tutup dengan roti lainnya. Sajikan hangat atau kemas dalam kotak makan. (dew/cor)
Editor : Andi Chorniawan