Jawa Pos Radar Madiun – Nganjuk tak hanya dikenal sebagai Kota Angin, tapi juga gudangnya kuliner khas yang menggoda selera.
Dari olahan kambing sampai jajanan pasar, makanan tradisional Nganjuk menawarkan cita rasa yang autentik dan kaya sejarah.
Bagi wisatawan yang penasaran ingin mencicipi kuliner lokal yang unik, berikut 10 rekomendasi makanan khas Nganjuk yang populer dan sulit dilupakan.
1. Nasi Becek
Mirip gulai kambing, Nasi Becek memiliki kuah kental berempah yang menyelimuti nasi dan daging kambing empuk.
Konon, sejak era Belanda, makanan ini disebut “De trieste rijst” alias "nasi sedih" karena tampilannya yang sederhana, namun rasanya luar biasa.
2. Sego Banting
Sego Banting adalah nasi porsi kecil seperti nasi kucing, lengkap dengan sambal merah pedas.
Praktis, murah, dan jadi favorit masyarakat karena cocok untuk cemilan berat atau makan malam sederhana.
3. Dumbleg
Jajanan pasar ini dibuat dari tepung ketan, santan, dan gula merah. Dibalut dalam daun dan dikukus, Dumbleg memiliki rasa manis legit dan aroma khas. Banyak ditemukan di Pasar Gondang.
4. Nasi Tumpang
Disajikan dengan sambal tumpang berbahan tempe semangit dan rempah-rempah. Pedas dan gurih, kuliner ini jadi incaran penikmat makanan khas Jawa yang kuat bumbu.
5. Onde-onde Ketawa
Berbeda dari onde-onde biasa, bagian atasnya retak seperti mulut tertawa. Teksturnya renyah di luar dan empuk di dalam. Jadi oleh-oleh wajib yang bikin tersenyum!
6. Asem-asem Kambing
Buat kamu yang suka olahan kambing tapi tak suka rasa amis atau berlemak, menu ini cocok. Kuah beningnya segar dengan sentuhan daun kedondong dan rempah aromatik.
7. Sate Kenul
Sate kambing goreng dengan bumbu kelapa parut, cabai, dan gula. Tidak dibakar seperti sate umumnya, namun digoreng hingga kering, menghasilkan rasa gurih-manis yang khas.
8. Kerupuk Upil
Namanya memang unik, tapi camilan ini justru jadi favorit karena teksturnya renyah dan ukurannya mini. Cocok buat teman makan atau ngemil santai.
9. Getuk Pisang
Olahan pisang nangka yang dikukus, dihaluskan, lalu dicampur gula merah. Setelah dibungkus daun pisang, dikukus lagi hingga harum dan manis alami.
10. Tepo Mbah Umbruk
Tepo mirip lontong, tapi lebih lembut dan gurih. Di Nganjuk, Tepo khas Tanjunganom ini dikenal sebagai “Tepo Mbah Umbruk” dan biasa disantap dengan sayur lodeh serta sambal. (ebo/cor)
Editor : Andi Chorniawan