Jawa Pos Radar Madiun - Indonesia kaya akan kue tradisional, salah satunya adalah kue bagea kacang khas Maluku.
Teksturnya renyah dan rasa gurihnya berasal dari paduan kacang tanah dan tepung sagu.
Camilan ini tak hanya nikmat sebagai teman minum teh, tapi juga tahan lama dan cocok disimpan untuk suguhan hari raya.
Meskipun berasal dari Maluku, kue ini telah dikenal luas di berbagai daerah.
Resep jajan tradisional ini cukup mudah, hanya dengan bahan-bahan sederhana yang bisa Anda temukan di dapur.
Bahan-Bahan:
1 butir telur
75 gram gula pasir
38 ml minyak sayur
100 gram tepung sagu
50 gram tepung terigu
50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar
Cara Membuat Kue Bagea Kacang:
1. Kocok telur dan gula hingga larut dan sedikit mengembang.
2. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu, aduk hingga rata membentuk adonan.
4. Tambahkan kacang tanah cincang, aduk hingga tercampur merata.
5. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
6. Panggang dalam oven suhu 160°C selama 25–30 menit atau hingga matang dan kering.
7. Dinginkan sebelum disimpan dalam toples kedap udara.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani