Jawa Pos Radar Madiun - Di tengah rutinitas yang padat, menyajikan makanan sehat sering jadi tantangan tersendiri.
Tapi tenang, ada solusi cepat dan bergizi yaitu telur bebek.
Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga kaya protein, cocok untuk sarapan, makan siang praktis, atau bekal kerja.
Bahan-Bahan Dadar Telur Bebek Sehat:
3 butir telur bebek segar
1 sdm minyak zaitun dan minyak kelapa
1 batang daun bawang, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
Sejumput garam laut dan lada hitam
Sayuran tambahan sesuai selera (bayam, paprika, tomat)
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di atas wajan antilengket.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan sayuran, masak hingga sedikit layu.
4. Kocok telur bebek bersama garam dan lada, lalu tuang ke wajan.
5. Biarkan telur matang merata.
6. Taburi daun bawang dan sajikan hangat.
Kenapa Harus Telur Bebek?
Telur bebek mengandung lebih banyak protein dan lemak sehat dibanding telur ayam biasa.
Teksturnya lebih kaya, cocok untuk kamu yang butuh energi ekstra dalam waktu singkat.
Selain itu, telur bebek juga mengandung vitamin B12 dan selenium yang mendukung metabolisme tubuh. (ril/naz)
Editor : Mizan Ahsani