Jawa Pos Radar Madiun – Hidup di kos bukan berarti harus hidup dari mie instan terus.
Dengan bahan murah meriah dan satu wajan, kamu bisa menyulap tahu jadi hidangan tumis sederhana tapi nikmat.
Resep Tahu Tumis Praktis ini jadi penyelamat tanggal tua dan cocok untuk anak kos yang pengen makan enak tanpa ribet!
Menu ini mudah dimasak, hemat bahan, dan bisa dimodifikasi sesuai isi dapur. Bahkan yang belum pernah masak sekalipun pasti bisa coba!
Bahan-Bahan Tahu Tumis (untuk 1–2 porsi)
• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 3–5 cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 1–2 potong tahu putih, potong dadu
• Lengkuas secukupnya, iris tipis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kecap manis (opsional)
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya
Cara Membuat Tahu Tumis Sederhana:
1. Siapkan Bahan Tumis:
Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, dan lengkuas. Sisihkan.
2. Goreng Tahu:
Potong tahu, goreng hingga setengah matang. Tiriskan.
3. Tumis Bumbu:
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas hingga harum dan agak kecokelatan.
4. Tambahkan Tomat dan Air:
Masukkan tomat dan beri sedikit air. Aduk sampai tomat agak layu.
5. Bumbui:
Tambahkan gula, garam, merica, dan kecap manis jika suka. Aduk rata, koreksi rasa.
6. Masukkan Tahu:
Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tidak hancur. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
7. Sajikan:
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Lebih nikmat ditambah telur ceplok atau kerupuk!
Tips Irit ala Anak Kos:
• Bisa tambahkan tempe atau sosis kalau ada stok di kulkas.
• Mau lebih pedas? Tambahkan irisan cabai hijau atau bubuk cabai.
• Pakai tahu putih yang segar agar lebih empuk dan tidak mudah hancur saat dimasak.
Editor : Ockta Prana Lagawira