Jawa Pos Radar Madiun - Ingin camilan sehat atau menu pendamping makan siang yang segar dan ringan?
Tiga resep salad sayuran ini bisa jadi pilihan tepat. Berbahan dasar sayur segar seperti timun, kol ungu, dan brokoli, semua disajikan dengan saus creamy yang menggoda.
Berikut inspirasi salad segar yang praktis dan menyehatkan:
1. Salad Timun Saus Mayones
Bahan:
Baca Juga: Camilan Bola Tahu Keju 3 Bahan, Praktis dan Gurihnya Bikin Ketagihan
2 buah timun Jepang, iris tipis
1/2 sdt garam
3 sdm mayones
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Campur timun dengan garam, diamkan 10 menit, peras airnya.
2. Campur mayones, jeruk nipis, dan gula.
3. Masukkan timun, aduk rata dan sajikan dingin.
2. Salad Kol Ungu dan Wortel
Bahan:
100 g kol ungu, iris halus
1 buah wortel, serut
3 sdm yogurt plain
1 sdm mayones
1/2 sdt madu
Sejumput garam dan lada
Cara Membuat:
Baca Juga: Kastengel 3 Bahan, Simpel Tapi Tetap Renyah dan Keju Banget!
1. Campur kol dan wortel dalam wadah.
2. Dalam mangkuk lain, aduk yogurt, mayones, madu, garam, dan lada.
3. Siram ke salad, aduk rata, simpan di kulkas sebelum disajikan.
3. Salad Brokoli Saus Creamy
Bahan:
150 g brokoli, potong kecil dan rebus sebentar
2 sdm mayones
1 sdm yogurt
1/2 sdt mustard
Garam dan merica secukupnya
Taburan kacang mede sangrai (opsional)
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan saus.
2. Masukkan brokoli yang telah direbus.
3. Aduk rata, tambahkan kacang mede sebelum disajikan.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani