Jawa Pos Radar Madiun - Merayakan Iduladha makin lengkap dengan sajian daging kurban yang dimasak spesial.
Salah satunya adalah daging teriyaki ala Hokben yang terkenal gurih manis dan beraroma menggoda.
Cita rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia dan proses memasaknya cukup sederhana. Berikut cara mengolah daging kurban menjadi menu Jepang favorit keluarga.
Bahan Utama:
300 gram daging sapi has luar (iris tipis)
1 sdm margarin
1/2 butir bawang bombai (iris melintang)
Bahan Marinasi:
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1 sdt bawang putih parut
1/2 sdt jahe parut
Merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Campurkan semua bahan marinasi, aduk rata. Masukkan daging sapi, aduk rata, dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan margarin di wajan, tumis bawang bombai hingga harum dan layu.
3. Masukkan daging beserta bumbunya, masak dengan api sedang hingga daging matang dan saus menyusut.
4. Koreksi rasa. Sajikan teriyaki daging sapi ini hangat bersama nasi putih dan sayur pelengkap.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani