Jawa Pos Radar Madiun – Tumis sayur saus tiram adalah pilihan lauk sehat dan cepat yang bisa disajikan untuk makan siang atau malam.
Perpaduan kacang kapri segar, wortel, putren, jamur shimeji, dan fish cake menghasilkan tumisan gurih, renyah, dan kaya gizi.
Cocok untuk Anda yang ingin menu sehat tanpa ribet. Simak resep mudahnya!
Bahan-Bahan Tumis Sayur Saus Tiram:
250 gram kacang kapri
2 buah wortel, potong korek besar
1. Tumis Bumbu Dasar:
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
2. Masak Sayuran Keras:
Masukkan wortel dan putren, aduk rata. Tambahkan sedikit air dan tutup sebentar hingga setengah matang.
3. Tambahkan Kapri dan Fish Cake:
Masukkan kacang kapri dan irisan fish cake ke dalam tumisan. Aduk dan masak hingga matang merata.
4. Masukkan Jamur dan Saus:
Tambahkan jamur shimeji, beri garam dan saus tiram. Aduk hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap.
Jika ingin kuah kental, tuang larutan maizena secukupnya dan aduk hingga mengental.
5. Sajikan Hangat:
Angkat dan sajikan selagi panas bersama nasi putih. (dew/cor)
Editor : Andi Chorniawan