Jawa Pos Radar Madiun - Pisang goreng adalah camilan klasik yang tak pernah kehilangan penggemar.
Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam menjadikannya pilihan sempurna untuk menemani waktu santai.
Kali ini ada tiga variasi resep pisang goreng yang mudah dibuat dan dijamin bikin ketagihan.
1. Pisang Goreng Renyah Tanpa Tepung Beras
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Thailand ala Kaki Lima: Renyah, Gurih, dan Manis dalam Satu Gigitan Menggoda
Jika ingin menikmati pisang goreng yang ringan namun tetap renyah, coba resep tanpa tepung beras berikut ini. Kombinasi tepung terigu, maizena, dan santan menciptakan lapisan yang garing sekaligus gurih.
Bahan:
5 buah pisang kepok atau raja, belah dua
100 gr tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml santan cair
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kering, lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai
2. adonan cukup kental.
3. Celupkan pisang ke dalam adonan.
4. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Pisang Goreng Krispi dengan Tepung Beras
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Crispy ala Kaki Lima: Renyah di Luar, Lembut di Dalam, Dijamin Nagih!
Resep ini menggunakan tepung beras untuk menciptakan tekstur kriuk yang tahan lama. Cocok buat kamu yang suka pisang goreng super renyah.
Bahan:
5 buah pisang tanduk atau kepok, potong sesuai selera
75 gr tepung beras
25 gr tepung terigu
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Aduk semua bahan hingga menjadi adonan agak encer.
2. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan, balur rata.
3. Goreng hingga cokelat keemasan. Tiriskan dan sajikan.
3. Pisang Goreng Balut Tepung Panir
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Renyah dan Lembut: Camilan Sederhana yang Bikin Kangen Suasana Rumah
Ingin kreasi beda? Coba pisang goreng dengan balutan tepung panir. Hasilnya renyah dan tampilannya lebih menarik.
Bahan:
5 buah pisang uli atau raja, potong dua
100 gr tepung terigu
50 ml air
Tepung panir secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu dan air hingga membentuk adonan pencelup.
2. Celupkan pisang ke adonan, lalu gulingkan di atas tepung panir.
3. Goreng dalam minyak panas sampai cokelat keemasan.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani