Jawa Pos Radar Lawu - Ingin camilan yang lezat, bergizi, dan bisa disimpan untuk stok? Coba resep kaki naga ayam ini! Perpaduan daging ayam giling, sayuran, dan bumbu gurih yang dibentuk seperti sate dan dibalur tepung roti, lalu digoreng hingga keemasan. Cocok untuk camilan keluarga, menu bekal, bahkan peluang usaha makanan beku rumahan.
Kenapa Harus Coba Resep Ini?
-
Praktis dibuat dan bisa langsung jadi frozen food
-
Disukai semua usia, dari anak-anak sampai dewasa
-
Cita rasanya gurih, renyah, dan kaya gizi
-
Bisa jadi alternatif lauk atau camilan sore yang mengenyangkan
Baca Juga: Resep Sarden Ikan Bandeng Rumahan: Empuk Tanpa Duri, Gurih Tanpa Amis, Cocok Buat Sarapan
Bahan-Bahan Utama:
-
400 gr ayam giling
-
100 gr wortel parut
-
8 sdm tepung terigu
-
5 sdm tepung tapioka
-
3 butir telur
-
5 siung bawang putih halus
-
1 sdt gula pasir
-
½ sdt garam
-
1 sdm kaldu bubuk
-
½ sdt merica bubuk
-
300 gr tepung roti
-
20 batang stik es krim
-
Minyak untuk menggoreng
-
Sambal pedas untuk cocolan
Baca Juga: Resep Jamur Kuah Telur: Kehangatan Lembut yang Menghangatkan Badan di Tengah Dingin Malam
Cara Membuat Kaki Naga Ayam:
-
Campur Adonan
Satukan semua bahan: ayam, wortel, terigu, tapioka, telur, dan bumbu. Aduk hingga kalis. -
Bentuk Kaki Naga
Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat memanjang dan tusuk dengan stik es krim. -
Kukus
Kukus adonan kaki naga selama 15–20 menit. Angkat dan dinginkan. -
Balur Tepung
Gulingkan pada terigu, celupkan ke telur kocok, lalu balur tepung roti. -
Goreng
Goreng dalam minyak panas hingga permukaan keemasan dan renyah.