Jawa Pos Radar Lawu - Ingin sajian hangat yang sehat dan lezat?
Coba resep Sup Tomat Jamur ini!
Perpaduan rasa asam segar dari tomat dan gurihnya jamur kancing membuat hidangan ini cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin.
Sup ini juga dilengkapi dengan daging ayam suwir sebagai pelengkap, sehingga lebih kaya protein.
Bahan-Bahan:
- 8 buah tomat merah (potong-potong, haluskan)
- 5 buah jamur kancing (iris tipis)
- 2 sdm jinten bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt Penyedap rasa
- 3 sdm minyak goreng
- 200 ml susu cair
- 500 ml air
Pelengkap:
- Daging ayam suwir secukupnya
Baca Juga: Resep Kaki Naga Ayam: Camilan Gurih, Renyah, dan Cocok Jadi Stok Frozen Food
Cara Membuat Sup Tomat Jamur:
1. Siapkan bahan: Cuci bersih tomat dan jamur. Potong-potong lalu haluskan tomat menggunakan blender. Iris tipis jamur kancing.
2. Tumis jamur: Panaskan minyak goreng, tumis jamur hingga layu. Tambahkan jinten bubuk, aduk hingga harum.
3. Masak sup: Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan air dan susu cair. Aduk rata.
4. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Masak hingga sup mengental dan matang sempurna.
5. Sajikan: Tuang sup ke dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir sebagai topping. Sup siap disajikan hangat. (fin)
Editor : AA Arsyadani