Jawa Pos Radar Madiun - Buat kamu yang lagi pengen camilan rumahan gurih dengan aroma rempah yang khas.
Coba deh bikin Tahu Rempah satu ini!
Teksturnya lembut di dalam, garing di luar, dan wangi banget karena campuran daun bawang, seledri, dan bawang cincang.
Cocok jadi teman minum teh atau lauk tambahan.
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Daging Sapi: Camilan Simple dan Gurih yang Siap Disantap dalam Hitungan Menit!
Bahan-Bahan (±15 pieces):
- 1 buah tahu putih ukuran besar (hancurkan)
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang merah (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 batang daun bawang (iris kasar)
- 1 batang daun seledri (iris kasar)
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- ½ sdt lada putih bubuk
Cara Membuat (±30 Menit):
1. Hancurkan tahu menggunakan garpu dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur, dan lada putih. Aduk rata.
3. Masukkan telur, tepung terigu, daun bawang, dan daun seledri. Aduk hingga adonan tercampur rata. Koreksi rasa.
4. Ambil adonan menggunakan dua sendok makan, bentuk bulat lonjong atau sesuai selera.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan bagian luar kering.
6. Tiriskan dan sajikan hangat. Makin enak dicocol saus sambal atau mayones! (fin)
Editor : AA Arsyadani