Jawa Pos Radar Madiun – Anak kos mana suaranya? Kalau lagi bokek tapi pengen makan enak, coba deh masak sosis oseng bawang ini.
Modal irit, waktu masak cuma sebentar, tapi rasanya dijamin bikin ketagihan! Perpaduan sosis yang gurih dengan aroma semerbak bawang dan sensasi pedas dari cabai rawit bikin menu sederhana ini terasa istimewa.
Cocok banget buat menu sahur, makan malam darurat, atau camilan nasi bareng kerupuk yang bikin nostalgia kosan.
Bahan-Bahan Sosis Oseng Bawang Gurih dan Pedas
Sosis secukupnya (boleh merek apa saja)
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
1/2 sendok teh kaldu bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sosis Oseng Bawang Anti Gagal:
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Iris bawang putih tipis atau cincang sesuai selera.
Potong bawang merah menjadi dua bagian.
Iris cabai rawit kecil-kecil agar pedasnya merata.
Potong sosis sesuai selera, bisa dibelah bagian atas agar mekar saat ditumis.
2. Tumis Bumbu Aromatik
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bawang merah, tumis dengan api kecil sampai berubah warna dan layu.
3. Masukkan Sosis dan Bumbu Lain
Tambahkan sosis, cabai rawit, kaldu bubuk, dan garam ke dalam tumisan.
Aduk terus hingga sosis mekar sempurna dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan Nasi Hangat
Setelah matang, angkat dan sajikan hangat. Cocok banget dimakan bareng nasi putih dan kerupuk! (cor)
Penulis
Meyke Dwifa Subaita, mahasiswa Universitas PGRI Madiun
Editor : Andi Chorniawan