Jawa Pos Radar Madiun – Anak kos memang jago menyulap bahan sederhana jadi hidangan istimewa. Salah satu resep andalan yang wajib kamu coba adalah telur mie instan.
Bukan sekadar mie rebus biasa, resep ini menggabungkan mie instan, telur, dan bumbu dapur jadi menu gurih yang mengenyangkan, cocok buat sarapan, makan siang, atau bahkan begadang malam hari.
Mie yang lembut dipadu telur fluffy, dengan aroma bawang putih dan saus sambal yang menggoda, jadi solusi masakan cepat tanpa ribet.
Apalagi kalau kamu sedang bokek akhir bulan, resep ini bisa menyelamatkan perut tanpa menguras dompet.
Bahan-Bahan Sederhana Anak Kos:
• 3 butir telur
• 1 bungkus mie instan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm fiber creme (bisa diganti susu cair atau diskip)
• 1/2 bungkus bumbu mie instan
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 2 siung bawang putih, digeprek dan cincang
• Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Telur Mie Instan yang Lezat:
• Siapkan Bahan: Cincang bawang putih dan iris daun bawang. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
• Campur Adonan Telur: Tambahkan fiber creme, garam, gula, lada, saus sambal, saus tomat, dan irisan daun bawang ke dalam telur. Aduk rata.
• Rebus Mie Setengah Matang: Masak mie instan sebentar saja agar tidak lembek. Tiriskan dan masukkan ke adonan telur. Aduk rata.
• Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ke dalam adonan mie dan aduk lagi.
• Goreng Seperti Telur Dadar: Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang adonan dan ratakan. Masak dengan api sedang hingga kedua sisi matang sempurna.
Solusi Praktis Anak Kos, Enak dan Kenyang
Menu telur mie instan ini bukan hanya cepat dan murah, tapi juga fleksibel. Kamu bisa menambahkan topping lain seperti sosis, keju parut, atau sayuran sisa di kulkas. Rasanya pun nggak kalah dari makanan di kafe!
Kalau kamu bosan dengan mie instan biasa, resep ini bisa jadi variasi menyenangkan yang tetap ramah kantong.
Cocok buat kamu yang punya aktivitas padat, tinggal di kos, atau ingin nostalgia rasa khas anak kuliahan. Selamat mencoba di dapur kosmu!
Editor : Ockta Prana Lagawira