Jawa Pos Radar Madiun - Untuk PNS yang setiap paginya serba cepat, urusan bekal sering kali terlewat. Padahal, bawa bekal sendiri ke kantor bisa jadi solusi praktis. Lebih hemat, lebih terkontrol, dan pastinya lebih nyaman.
Tapi nggak usah ribet, kamu bisa tetap bawa bekal enak tanpa harus bangun subuh-subuh.
Tiga resep simpel ini bisa disiapkan hanya dalam 10 menit. Cocok buat kamu yang butuh bekal praktis tapi tetap nikmat, pas disantap saat jam istirahat kantor.
1. Nasi Telur Kecap Ala Warteg
Menu simpel tapi selalu jadi penyelamat! Perpaduan nasi hangat, telur dadar atau ceplok, dan siraman kecap manis plus bawang bikin bekal ini tetap menggugah selera meski dimasak kilat.
Bahan:
1 piring nasi hangat
1-2 butir telur
1 siung bawang putih (cincang)
1 siung bawang merah (iris tipis)
2 sdm kecap manis
Garam, lada secukupnya
Sedikit minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan telur, goreng dadar atau ceplok sesuai selera.
3. Tambahkan kecap, garam, dan lada. Siram di atas telur atau nasi.
4. Masukkan ke kotak makan, siap dibawa!
2. Mie Goreng Sayur Instan Upgrade
Jangan anggap mie instan itu selalu buruk. Kalau dimodifikasi dengan bahan tambahan, dia bisa jadi bekal darurat yang tetap bergizi.
Bahan:
1 bungkus mie instan (goreng)
1 butir telur
Segenggam sayur: kol, sawi, wortel (iris tipis)
1 siung bawang putih (geprek)
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus mie dan sayuran dalam air mendidih (sekitar 3 menit). Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, masukkan telur orak-arik.
3. Masukkan mie dan bumbu instan, aduk rata dengan telur dan sayur.
4. Masukkan ke tempat bekal, beri sedikit saus sambal jika suka pedas.
3. Roti Lapis Telur & Keju
Kalau benar-benar dikejar waktu, sandwich adalah sahabat setia. Bisa dimakan dingin, nggak perlu sendok, dan tetap kenyang sampai siang!
Bahan:
2 lembar roti tawar
1 butir telur
1 lembar keju
1 sdt margarin
Saus sambal/tomat (opsional)
Cara membuat:
1. Goreng telur mata sapi atau dadar, sesuai selera.
2. Olesi roti dengan margarin, lalu panaskan di wajan (bisa tanpa alat pemanggang).
3. Susun roti – telur – keju – saus – roti. Potong jadi dua.
4. Bungkus dengan kertas atau simpan di kotak makan.
(*/naz)
Penulis: Diva Vania Candrawati/Politeknik Negeri Madiun