Jawa Pos Radar Madiun - Kue cantik manis mutiara adalah salah satu jajanan pasar yang digemari karena warnanya yang menarik dan teksturnya yang lembut.
Terbuat dari bahan sederhana, kue ini tidak hanya menggoda dari tampilannya, tapi juga punya rasa yang lezat dan legit di mulut.
Jika kamu mencari camilan yang praktis namun tetap memikat hati, resep ini bisa jadi pilihan tepat.
Bahan-bahan:
100 gram sagu mutiara, rebus hingga bening, tiriskan
250 ml santan kental
100 ml air matang
100 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat simpul
1 sachet kecil agar-agar bubuk warna putih (plain)
Cara Membuat:
1. Campurkan santan, air, gula, garam, dan daun pandan dalam panci.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
3. Tambahkan agar-agar bubuk, aduk rata hingga larut sempurna.
4. Masukkan sagu mutiara yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan sesuai selera.
6. Dinginkan hingga set dan simpan di kulkas sebelum disajikan.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani