Jawa Pos Radar Madiun - Cari dessert creamy yang mudah dibuat dan lezat?
Singkong Thailand Creamy hadir dengan tekstur lembut singkong, kuah santan manis gurih, dan taburan keju cheddar yang melimpah.
Cocok dinikmati hangat atau dingin, cocok untuk semua suasana.
Bahan-Bahan Utama
-
1 kg singkong putih (kupas, potong pendek, belah dua)
-
2½ liter air
-
200 gram gula pasir
-
2 lembar daun pandan
Bahan Fla Santan
-
2 bungkus santan instan (65 ml per bungkus)
-
350 ml air
-
½ sdt garam
-
1 lembar daun pandan
-
2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
Baca Juga: Tempe Pok Pok Super Renyah ala Rumahan, Bisa Jadi Ide Jualan Camilan Kekinian!
Pelengkap
-
1 sachet susu kental manis putih
-
Keju cheddar parut secukupnya
Cara Membuat
-
Rebus air hingga mendidih, masukkan singkong, gula, dan daun pandan. Masak dengan api kecil selama ±2 jam hingga singkong mekar, transparan, dan air mengental. Aduk sesekali agar sebagian singkong hancur dan sisanya tetap utuh.
-
Untuk fla santan, campur santan, air, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
-
Sajikan singkong rebus dalam mangkuk, siram dengan susu kental manis, tuangkan fla santan hangat, taburi keju parut. Bisa dinikmati hangat atau setelah didinginkan di kulkas untuk sensasi lebih creamy. (fin)
Editor : AA Arsyadani