Jawa Pos Radar Madiun - Pernah nggak sih kamu lagi pengin makan yang hangat, creamy, dan bikin nyaman tenggorokan? Nah, sup krim ayam jagung ini bisa jadi jawabannya.
Hidangan ini bukan cuma enak, tapi juga gampang banget dibuat di rumah. Teksturnya yang lembut, rasa gurih ayam berpadu manisnya jagung, bikin siapa pun sulit menolak.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sup krim ayam jagung yang creamy maksimal, siapkan bahan berikut:
200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
1 kaleng jagung manis (atau jagung pipil segar)
1 liter kaldu ayam
3 sdm tepung terigu
3 sdm mentega
250 ml susu cair
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
Garam, merica, dan pala secukupnya
Cara Membuat
1. Tumis bawang
Panaskan mentega di panci, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan ayam
Tambahkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan jagung & kaldu
Masukkan jagung dan tuang kaldu ayam. Masak hingga ayam empuk.
4. Buat larutan tepung
Campur tepung terigu dengan sedikit air, aduk rata lalu masukkan ke panci sambil diaduk hingga mengental.
5. Tuang susu
Masukkan susu cair, aduk pelan dan bumbui dengan garam, merica, dan pala.
6. Sajikan hangat
Angkat, tuang ke mangkuk, dan sajikan selagi panas.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani