Jawa Pos Radar Madiun - Lagi cari camilan manis yang lembut, wangi, dan bikin nagih? Donat susu ala Malaysia ini mungkin jawabannya.
Teksturnya empuk banget, rasa manisnya pas, dan taburan susu bubuk di atasnya bikin tiap gigitan makin istimewa. Nggak heran kalau camilan ini lagi viral di media sosial.
Bahan-Bahan Donat Susu Malaysia
500 gram tepung terigu protein tinggi
2 sdm susu bubuk
2 sdt ragi instan
80 gram gula pasir
250 ml susu cair hangat
2 butir kuning telur
50 gram mentega
Sejumput garam
Susu bubuk tambahan untuk taburan
Baca Juga: Resep Sup Krim Ayam Jagung: Hangat, Gurih, dan Bikin Nagih
Cara Membuat
1. Aktifkan ragi
Campur susu cair hangat, gula, dan ragi. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
2. Uleni adonan
Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan kuning telur. Tuang campuran ragi, lalu uleni hingga setengah kalis.
3. Tambahkan mentega & garam
Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
4. Proses fermentasi
Diamkan adonan 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.
5. Bentuk donat
Kempiskan adonan, bentuk bulat, lalu lubangi bagian tengahnya.
6. Goreng hingga keemasan
Goreng donat dengan api sedang hingga kecokelatan, tiriskan.
7. Taburi susu bubuk
Setelah agak dingin, baluri donat dengan susu bubuk sesuai selera.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani