Jawa Pos Radar Madiun – Chicken Yakiniku hampir selalu jadi menu best seller di gerai makanan cepat saji Hoka Hoka Bento atau HokBen.
Hidangan khas Jepang ini punya cita rasa gurih, asin, sedikit manis, serta tekstur ayam yang empuk dan juicy, membuatnya digemari semua kalangan, termasuk anak-anak.
Kabar baiknya, menu favorit ini ternyata mudah sekali dibuat sendiri di rumah.
Kuncinya adalah memilih daging ayam segar agar hasilnya lebih maksimal, bukan yang sudah terlalu lama disimpan di freezer.
Bahan-bahan
500 gr dada ayam fillet
1 buah bawang bombay
1 buah paprika merah
1 buah paprika hijau
Bumbu-bumbu
100 gr bawang bombay (potong dadu)
4 siung bawang putih (cincang)
1 sdt gula pasir
2 sdm kecap asin
1 sdt kaldu instan rasa daging
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
5 sdm minyak goreng
Cara Membuat Chicken Yakiniku Ala HokBen
Panaskan minyak, goreng potongan dada ayam fillet hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata.
Tambahkan paprika, kecap manis, kecap asin, kaldu, gula pasir, dan minyak wijen. Masak sambil diaduk hingga semua bumbu meresap.
Angkat, lalu sajikan chicken yakiniku di atas nasi putih hangat untuk sensasi rasa maksimal.
Chicken yakiniku ala HokBen ini siap menggoyang lidah dan bikin makan bersama keluarga jadi lebih lahap.
Dengan cita rasa gurih, asin, manis, dan tekstur ayam yang empuk, setiap gigitan dijamin bikin ketagihan. (dce/naz)
Editor : Mizan Ahsani