Jawa Pos Radar Madiun – Di tengah teriknya cuaca, segelas es nanas serut gula jawa mampu memberikan sensasi segar sekaligus menyehatkan.
Perpaduan manisnya gula jawa, rasa asam-manis nanas, dan dinginnya es serut membuat minuman ini jadi favorit banyak orang.
Selain menyegarkan, minuman ini juga kaya vitamin C dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
1 buah nanas, kupas dan potong kecil
1 liter air bersih
2 buah cengkeh untuk aroma khas
6 sdm gula pasir
5 sdm gula jawa, disisir halus
Es serut secukupnya
Cara Membuat Es Nanas Serut Gula Jawa
1. Rebus Air dan Gula – Panaskan 1 liter air hingga mendidih, masukkan gula pasir dan gula jawa, aduk hingga larut.
2. Tambahkan Cengkeh – Masukkan 2 buah cengkeh untuk aroma rempah yang khas.
3. Masukkan Nanas – Tambahkan potongan nanas, masak hingga mendidih kembali dan aroma harum tercium. Angkat, biarkan agak dingin.
4. Sajikan – Tuang campuran nanas dan air gula ke dalam gelas, tambahkan es serut sesuai selera.
Es nanas serut gula jawa ini cocok disajikan sebagai pelepas dahaga, hidangan penutup, atau minuman spesial di siang hari yang terik. (cor)
Editor : Andi Chorniawan