Jawa Pos Radar Madiun - Menjaga tubuh tetap sehat adalah kunci untuk bisa menjalani hidup dengan normal dan menyenangkan.
Bahkan ada pepatah yang mengatakan bahwa “kesehatan adalah harta paling mahal dan berharga.”
Salah satu cara menjaga kesehatan adalah dengan mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh.
Nah, salah satu makanan sehat yang bisa membantu menurunkan kolesterol adalah oatmeal.
Oatmeal mengandung serat larut yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sekaligus baik untuk jantung.
Menariknya, oatmeal tidak hanya bisa dijadikan bubur, tapi juga bisa diolah menjadi camilan lezat.
Salah satunya adalah Muffin Pisang Oatmeal Tanpa Terigu.
Resep ini cocok banget buat camilan sehat keluarga, sarapan praktis, atau bahkan bekal anak sekolah.
Resep Muffin Pisang Oatmeal Tanpa Terigu
Bahan-bahan:
- 190 g oat instan
- 3 buah pisang matang
- 50 g kismis
- 80 ml minyak
- 1 butir telur
- 1 sdm madu
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1. Blender oat hingga halus (tidak perlu terlalu halus, biarkan ada tekstur).
2. Kocok telur bersama baking powder, baking soda, garam, dan madu.
3. Lumatkan pisang hingga lembut, lalu campurkan ke dalam adonan telur. Aduk rata.
4. Masukkan oat halus dan kismis, aduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan oven dengan suhu 160°C selama 5–10 menit.
6. Siapkan loyang muffin dan alasi dengan kertas muffin.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan, isi jangan terlalu penuh karena akan mengembang.
8. Tambahkan topping potongan pisang jika suka.
9. Panggang selama 20 menit dengan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing hingga matang. (fin)
Editor : AA Arsyadani