Jawa Pos Radar Madiun – Pecinta gorengan kini punya alternatif camilan yang lebih sehat tanpa mengorbankan rasa: bakwan sayur tanpa minyak!
Camilan ini dimasak tanpa proses deep frying, hanya dipanggang di wajan anti lengket, namun tetap renyah di luar dan lembut di dalam.
Bakwan sayur versi ini cocok untuk kamu yang sedang diet, menerapkan gaya hidup sehat, atau ingin mengurangi konsumsi lemak berlebih.
Kandungan sayuran di dalamnya juga menambah nilai gizi yang baik untuk tubuh.
Bahan-Bahan (Untuk 6 Porsi)
• 1 buah wortel, diserut atau dipotong tipis
• Secukupnya kol, diiris halus
• 4 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• Sejumput garam
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• 1 buah cabai rawit domba (opsional)
• Secukupnya air
Cara Membuat (Waktu ±20 Menit)
1. Siapkan Bahan:
Cincang halus kol, wortel, dan cabai jika digunakan. Ulek bawang putih dan ketumbar sampai halus.
2. Buat Adonan:
Campur tepung, bumbu halus, sayuran, dan garam dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tekstur adonan menyatu dan tidak terlalu cair.
3. Panggang Tanpa Minyak:
Panaskan wajan anti lengket. Ambil sesendok adonan, pipihkan di atas wajan, dan masak dengan api kecil. Balik setelah satu sisi matang hingga kedua sisi berwarna keemasan.
4. Sajikan:
Angkat bakwan dan sajikan hangat. Nikmati langsung atau dengan saus sambal favoritmu.
Keunggulan Bakwan Tanpa Minyak
Rendah Kalori: Tanpa proses penggorengan, cocok untuk diet rendah lemak.
Lebih Sehat: Tetap nikmat tanpa minyak berlebih.
Fleksibel: Bisa dikreasikan dengan bayam, buncis, jagung, atau daun bawang.
Cepat & Praktis: Hanya butuh waktu 20 menit dari persiapan hingga sajian.
Cocok untuk Semua Usia: Aman untuk anak-anak hingga lansia.
Bakwan sayur tanpa minyak ini membuktikan bahwa makanan sehat tidak harus membosankan.
Renyah di luar, lembut di dalam, dan pastinya bikin nagih. Sajikan saat santai sore dengan teh hangat, dijamin keluarga suka!
Editor : Ockta Prana Lagawira