Jawa Pos Radar Madiun - Siapa bilang membuat bolu harus selalu menggunakan telur? Kini ada cara praktis membuat bolu tanpa telur yang tetap fluffy, lembut, dan ekonomis.
Resep ini cocok untuk penderita alergi telur atau siapa saja yang ingin mencoba alternatif kue sederhana dengan bahan seadanya.
Resep Bolu Tanpa Telur (5 Bahan Saja)
Baca Juga: Resep Pecel Lele Lamongan ala Chef Devina, Sambalnya Bikin Nagih!
Bahan:
200 gram tepung terigu serbaguna
200 ml susu cair
100 gram gula pasir
50 ml minyak sayur
1 sdt baking powder
Cara Membuat Bolu Tanpa Telur
1. Campur tepung, gula, dan baking powder dalam satu wadah besar.
2. Tambahkan susu cair dan minyak sayur, aduk menggunakan whisk sampai adonan halus tanpa gumpalan.
Baca Juga: Resep Brownies Cokelat Keju Panggang Tanpa Mixer, Cuma 25 Menit!
3. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dioles minyak.
4. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 30–35 menit hingga permukaan bolu keemasan.
5. Cek dengan lidi, jika keluar bersih artinya bolu sudah matang.
Tips Supaya Bolu Tetap Fluffy
Gunakan baking powder yang masih aktif sebagai pengganti peran telur untuk mengembangkan adonan.
Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar tekstur tetap lembut.
Pilih susu cair full cream supaya bolu lebih moist dan gurih.
Cocok untuk Segala Momen
Bolu tanpa telur ini sangat fleksibel. Bisa disajikan sebagai camilan sore dengan teh hangat, dijadikan hidangan saat arisan, atau pelengkap acara keluarga. Rasanya ringan, manisnya pas, dan tetap lembut meski tanpa tambahan telur.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani