Jawa Pos Radar Madiun - Pasuruan, salah satu kabupaten pesisir di Jawa Timur, tidak hanya dikenal dengan pesona wisatanya.
Tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang otentik dan kaya cita rasa.
Dari hidangan utama berbahan laut, nasi tradisional, hingga jajanan pasar dan minuman herbal, kuliner khas Pasuruan selalu berhasil memikat wisatawan kuliner.
Makanan Utama Khas Pasuruan
1. Lontong Kupang
Hidangan ikonik Pasuruan berisi lontong, kupang (kerang putih kecil), lentho, dan kuah petis gurih. Biasanya disajikan bersama sate kerang sebagai pelengkap.
2. Rawon Sate Komoh
Perpaduan rawon berkuah kluwek hitam dengan sate komoh, sate daging sapi berbumbu khas yang diungkep hingga empuk.
3. Nasi Punel
Nasi putih setengah lembek dengan lauk tahu, tempe, paru goreng, serundeng, dan sambal. Sederhana, gurih, dan mengenyangkan.
4. Soto Gondrong
Soto khas dengan kuah hitam manis gurih. Biasanya disantap bersama gorengan, sate telur puyuh, dan bawang goreng renyah.
Jajanan dan Oleh-Oleh Khas Pasuruan
5. Bipang Jangkar
Kue kering legendaris berbahan beras dan gula asli. Gurih, renyah, tahan lama, dan populer sebagai oleh-oleh khas Pasuruan.
6. Roti Matahari
Roti sisir khas dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Hadir dalam berbagai varian rasa.
7. Bandeng Jelak
Ikan bandeng khas Dusun Jelak, Pasuruan. Tekstur daging lembut, duri lunak, dan bibir merah yang khas.
8. Ikan Lempuk Crispy
Olahan ikan lempuk yang digoreng renyah dengan bumbu khas. Cocok dijadikan camilan atau lauk makan.
9. Klepon Gempol
Bola ketan berisi gula merah cair yang lumer di mulut. Jajanan tradisional yang selalu jadi favorit.
10. Kue Satru
Kue berbahan ketan dengan rasa manis lembut dan tekstur khas. Cocok sebagai camilan ringan.
11. Kue Bidaran Keju
Camilan renyah mirip telur gabus dengan rasa gurih asin keju. Disukai semua kalangan.
Minuman Khas Pasuruan
12. Jamu Kebonagung
Minuman herbal tradisional berbahan rempah seperti pala, kayu manis, lada, dan gula jawa. Rasanya ringan dan menyehatkan.
Dengan ragam kuliner mulai dari Lontong Kupang, Rawon Sate Komoh, Nasi Punel, hingga Bipang Jangkar, Pasuruan menjadi salah satu destinasi wisata kuliner penting di Jawa Timur.
Setiap sajian menghadirkan cita rasa otentik yang memadukan tradisi, rempah, dan kearifan lokal. (cor)
Editor : Andi Chorniawan