Jawa Pos Radar Madiun - Magelang, kota di Jawa Tengah yang identik dengan Candi Borobudur, juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang memikat.
Dari hidangan utama yang gurih hingga jajanan pasar manis dan renyah, makanan khas Magelang selalu meninggalkan kesan bagi para wisatawan.
Makanan Berat Khas Magelang
1. Mangut Beong
Hidangan ikonik berbahan ikan beong, sejenis ikan sungai besar mirip lele. Dimasak dengan santan, cabai, dan rempah, mangut beong menawarkan cita rasa gurih pedas khas pedesaan Magelang.
2. Sop Senerek
Sup berkuah bening berisi kacang merah, bayam, wortel, serta potongan daging sapi atau ayam. Sajian sederhana ini hangat, segar, dan menyehatkan.
3. Kupat Tahu Magelang
Ketupat berpadu tahu goreng, tauge, dan siraman bumbu kacang gurih manis. Hidangan ini jadi favorit wisatawan dan selalu hadir di berbagai sudut kota.
4. Nasi Lesah
Menu khas berupa nasi putih dengan suwiran ayam, bihun, telur, dan kuah santan bening. Rasanya gurih segar, cocok disantap siang hari.
5. Opor Entok
Varian opor khas Magelang yang menggunakan daging entok. Kuah santannya kental, berpadu bumbu rempah sehingga rasanya gurih pekat.
Oleh-Oleh Khas Magelang
6. Getuk Trio
Oleh-oleh legendaris berbahan singkong dengan tiga warna khas. Versi modernnya, Getuk Bolen, juga populer sebagai camilan kekinian.
7. Wajik
Kue ketan dengan gula merah dan santan yang manis legit, cocok sebagai camilan maupun buah tangan.
8. Grubi
Camilan renyah dari ubi jalar yang diiris tipis, digoreng, lalu dilapisi gula merah. Rasanya manis garing khas jajanan tradisional.
9. Pothil dan Slondok
Snack gurih berbahan singkong yang dibentuk cincin kecil atau stik. Cocok jadi camilan ringan maupun oleh-oleh khas Magelang.
10. Ampyang (Gula Kacang)
Olahan kacang tanah dengan gula merah yang legit gurih, selalu jadi jajanan favorit wisatawan.
11. Permen Tape
Camilan unik dari tape singkong yang dicampur kelapa parut. Rasanya manis asam segar, khas Magelang. (cor)
Editor : Andi Chorniawan