Jawa Pos Radar Madiun – Buah mangga bukan hanya nikmat dimakan langsung saat sudah matang, bisa juga dibuat olahan yang rasanya tak kalah sedap.
Uniknya, setiap negara punya kuliner khas tersendiri yang menggunakan mangga sebagai bahan utamanya.
Sajian mangga ini kebanyakan berupa makanan manis dan segar, cocok dijadikan hidangan penutup atau sekedar camilan.
Dari minuman yang segar hingga camilan manis, mangga menawarkan beragam kreasi yang patut dicoba.
Berikut adalah beberapa olahan mangga kekinian yang bisa kamu coba di rumah untuk memberikan variasi rasa segar dan menarik.
1. Es Mango Thai
Kombinasi antara jus mangga, potongan mangga segar, krim susu, dan es serut membuat minuman ini menjadi favorit di berbagai kafe.
Merupakan minuman kekinian yang lagi tren saat ini dan sangat menyegarkan, terutama di saat hawa lagi panas.
Caranya dengan memadukan jus mangga segar dengan susu kental manis dan es batu, lalu tambahkan potongan mangga di atasnya.
Baca Juga: Bocoran Internal: KPK OTT Bupati Ponorogo akibat Todong Direktur RSUD dr Harjono Miliaran
2. Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice menggabungkan nasi ketan yang gurih dan legit dengan potongan mangga segar serta saus santan yang kental.
Tekstur lengket dari nasi ketan dan kelembutan mangga menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah.
Makanan ini juga sering disajikan dengan taburan wijen atau kacang yang telah dihaluskan untuk menambah sensasi rasa.
3. Mango Sorbet
Mango sorbet ini hanya menggunakan bahan dasar mangga yang dihaluskan dan sedikit air jeruk lemon untuk memberikan rasa segar.
Sangat mudah dibuat dirumah, hanya perlu memblender potongan mangga beku dan mencampurnya dengan air lemon dan sedikit gula.
Kemudian, bekukan kembali dan nikmati sensasi kesegarannya tanpa khawatir akan kalori berlebih.
4. Mango Smoothie Bowl
Olahan ini adalah kombinasi antara smoothie mangga yang lembut dengan berbagai topping sehat seperti granola, chia seed, buah-buahan lain, dan kacang-kacangan.
Hanya perlu memblender potongan mangga beku dengan sedikit yogurt atau susu, lalu tuangkan di mangkuk dan hiasi dengan topping sesuai selera.
Tidak hanya kaya rasa tetapi juga kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuhmu.
5. Mango Cheesecake
Kelembutan cheesecake yang dipadukan dengan rasa manis dari mangga membuat dessert ini menjadi pilihan yang sempurna.
Hanya perlu mencampur krim keju, gelatin, dan mangga yang telah dihaluskan, lalu didinginkan di kulkas.
Hasilnya adalah kue yang lembut, creamy, dan manis dengan rasa mangga yang menonjol di setiap gigitannya.
Nah, itu tadi beberapa olahan manga kekinian yang bisa kamu coba dirumah. Selain lezat mangga juga kaya akan manfaat kesehatan. (dce)
Editor : Mizan Ahsani