Jawa Pos Radar Madiun - Saat cuaca sedang panas-panasnya, tidak ada yang lebih memuaskan selain menyeruput minuman dingin yang segar dan manis alami.
Salah satu yang selalu jadi favorit banyak orang adalah Es Sirsak khas Manado, minuman rumahan sederhana yang menyegarkan tenggorokan sekaligus memberi sensasi tropis yang khas.
Minuman ini terkenal karena kombinasi rasa asam-manis yang seimbang serta teksturnya yang lembut.
Tidak perlu ke Manado atau beli di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara yang sangat sederhana.
Kreasi ini juga sangat cocok disajikan untuk keluarga saat libur panjang akhir tahun! Dijamin cocok dengan selera anak dan orang tua!
Bahan-Bahan Es Sirsak Khas Manado
Siapkan bahan berikut untuk 3–4 porsi:
300 gram daging buah sirsak (buang bijinya)
600 ml air matang dingin
4–5 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
2–3 sdm susu kental manis
Es batu secukupnya
Sedikit garam (opsional untuk memperkuat rasa)
Cara Membuat Es Sirsak Rumahan
Ikuti langkah praktis berikut agar rasanya mantap dan segar:
Haluskan sirsak dengan garpu atau blender kasar agar teksturnya tetap terasa.
Masak gula dengan sedikit air hingga larut, lalu biarkan dingin.
Siapkan wadah besar, masukkan sirsak yang sudah dihaluskan.
Tambahkan air dingin, larutan gula, dan susu kental manis. Aduk rata.
Cicipi rasanya, tambah gula atau susu bila ingin lebih manis.
Masukkan es batu banyak-banyak agar makin segar.
Sajikan segera selagi dingin! (naz)
Editor : Mizan Ahsani