Jawa Pos Radar Madiun - Mencari menu makan siang yang enak, sehat, namun tetap mengenyangkan kadang sulit.
Banyak orang akhirnya memilih gorengan karena praktis, padahal konsumsi berlebihan bisa meningkatkan kadar lemak jenuh dan membuat tubuh cepat lemas.
Kalau ingin makan siang lebih sehat tetapi tetap nikmat, dua menu berikut bisa jadi pilihan.
Cocok untuk yang sedang menjaga pola makan atau ingin gaya hidup lebih clean.
1. Chicken Salad Bowl Segar dan Tinggi Protein
Menu ini pas untuk makan siang ringan tapi tetap mengenyangkan. Chicken salad bowl kaya protein, vitamin, dan serat yang membantu kenyang lebih lama.
Bahan Utama:
Dada ayam panggang atau rebus
Selada, bayam, atau mix greens
Jagung rebus
Tomat ceri
Timun
Alpukat (opsional)
Telur rebus
Dressing lemon olive oil atau yogurt dressing
Manfaat Kesehatan:
Minim minyak tambahan
Rendah kalori, tinggi protein
Kaya serat untuk pencernaan sehat
Tips Tambahan:
Marinasi ayam dengan bawang putih, lada, dan sedikit madu sebelum dipanggang agar rasa lebih lezat dan aromanya menarik.
2. Sup Sayur dengan Tofu, Hangat dan Mengenyangkan
Sup sayur berkuah ringan ini aman dan bergizi, cocok untuk makan siang tanpa rasa bersalah. Nutrisi lengkap dan hangatnya sup memberi energi ekstra.
Bahan Utama:
Wortel
Kentang
Buncis
Sawi atau pakcoy
Tahu putih, potong dadu
Bawang merah dan bawang putih
Lada, garam, dan kaldu jamur
Kelebihan Menu:
Bebas minyak
Menghangatkan tubuh
Tahu memberi protein nabati berkualitas
Tips Memasak:
Tambahkan sedikit jahe untuk aroma lebih segar dan manfaat antibakteri alami.
Selamat mencoba! (naz)
Editor : Mizan Ahsani