5 Ide Olahan Roti Tawar Sisa: Resep Puding Roti hingga French Toast Praktis Rumahan

Jawa Pos Radar Madiun – Sering mendapati tumpukan roti tawar sisa atau bagian pinggiran kulit roti yang tak tersentuh di meja makan? Jangan buru-buru membuangnya ke tempat sampah.

Roti tawar yang mulai agak kering sebenarnya masih sangat layak konsumsi, asalkan belum berjamur. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, roti sisa ini bisa disulap menjadi camilan bintang lima yang justru bakal jadi rebutan keluarga.

Mengolah kembali bahan sisa bukan hanya soal menghemat uang belanja, tetapi juga langkah kecil mengurangi limbah makanan (food waste) dari dapur rumah tangga.

Berikut 5 inspirasi resep "penyelamat" roti tawar yang wajib Bunda coba:

1. Puding Roti Lembut

Ini adalah cara paling klasik dan lezat menyelamatkan roti sisa. Roti disobek-sobek, direndam dalam campuran susu, telur, dan gula, lalu dikukus atau dipanggang.

Enak disajikan hangat maupun dingin.

2. Roti Gulung Isi Cokelat

Solusi jitu untuk bekal anak sekolah. Pipihkan roti tawar sisa menggunakan rolling pin atau gelas, isi dengan selai cokelat/meses, gulung, lalu goreng sebentar dengan sedikit mentega.

Renyah di luar, namun cokelatnya meleleh di dalam!

3. French Toast Rumahan

Ingin sarapan ala kafe? Cukup celupkan roti sisa ke dalam kocokan telur dan susu, lalu panggang di atas teflon anti lengket.

Taburi dengan gula halus atau siram madu. Roti yang tadinya kering akan kembali lembut dan juicy.

4. Bola-Bola Roti Keju

Bosan yang manis? Coba varian gurih ini. Hancurkan roti, campur dengan keju parut, telur, dan bumbu penyedap.

Bentuk bulat-bulat lalu goreng hingga keemasan.

5. Roti Panggang Susu (Milky Toast)

Menu paling simpel tapi bikin nagih. Olesi roti dengan mentega dan susu kental manis, lalu panggang di teflon hingga permukaannya terkaramelisasi dan harum.

Jadi, mulai sekarang jangan biarkan roti sisa terbuang percuma. Dapur kreatif, dompet pun irit! (naz)

Editor : Mizan Ahsani