Jawa Pos Radar Madiun - Ramadan identik dengan momen sahur dan berbuka yang hangat bersama keluarga.
Namun, memasak setiap hari di tengah kesibukan kerja sering terasa melelahkan.
Solusinya, kamu bisa mencoba meal prep Ramadan untuk stok satu minggu sekaligus.
Cara ini lebih hemat waktu, praktis, dan membantu mengontrol pengeluaran selama bulan puasa.
Berikut 5 ide menu meal prep Ramadan yang tahan lama dan mudah disiapkan:
1. Sayur Sop Frozen
Pisahkan kuah dan isian seperti wortel, kentang, serta ayam sebelum dibekukan. Saat akan disajikan, cukup panaskan kuah lalu masukkan isiannya agar tekstur tetap segar.
2. Perkedel Kentang Siap Goreng
Bentuk adonan lalu simpan di freezer. Tinggal goreng saat dibutuhkan.
3. Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Ayam ungkep cocok dijadikan stok seminggu. Masak dalam jumlah besar, simpan di wadah kedap udara, lalu goreng atau panggang saat akan disajikan.
Pastikan bumbu meresap dan ayam dimasak dengan api kecil agar tetap empuk.
4. Rendang Daging
Rendang termasuk lauk yang awet karena dimasak hingga kering. Simpan dalam porsi kecil di freezer agar praktis saat dipanaskan.
Pastikan santan benar-benar menyusut agar tidak cepat basi.
5. Tempe Orek Kering
Lauk manis gurih ini tahan lama jika dimasak hingga kering. Simpan dalam stoples kedap udara agar tetap renyah. (cor)
Editor : Andi Chorniawan
Sumber : Radar Madiun