Jawa Pos Radar Madiun - Berburu kuliner di Kota Pendekar tak lengkap tanpa mencicipi ayam panggangnya yang melegenda.
Selain nasi pecel, olahan ayam panggang khas Madiun menjadi primadona karena perpaduan rasa manis-gurih yang meresap hingga ke tulang.
Proses pemanggangan tradisional yang terjaga membuat tekstur dagingnya tetap juicy di dalam namun garing di luar. Disajikan dengan nasi hangat, urap-urap, dan sambal pedas, menu ini dijamin bikin ketagihan.
Berikut adalah 4 rekomendasi ayam panggang di Madiun yang wajib masuk daftar kulineran Anda per Maret 2026:
Baca Juga: Ponpes Al-Falah Ploso Tetapkan Idul Fitri 2026 Jumat Legi 20 Maret, Ini Alasannya
1. Ayam Panggang Banjarejo
Cocok untuk acara keluarga karena tempatnya yang luas dan nyaman. Pilihan bumbunya sangat beragam, mulai dari bumbu rujak yang pedas segar hingga ayam madu yang legit.
-
Menu Andalan: Ayam Panggang Rujak, Ayam Lodo, dan Ayam Betutu.
-
Lokasi: Jl. Koperasi Gang II No. 60, Banjarejo, Kec. Taman, Kota Madiun.
-
Jam Operasional: 07.00 - 21.00 WIB.
Baca Juga: Harga Emas Antam Naik Jadi Rp2.996.000 per Gram, Buyback Ikut Menguat
2. Ayam Panggang Bu Mirah
Warung ini adalah definisi "rasa yang tak pernah berubah". Berdiri lebih dari 50 tahun, Bu Mirah mempertahankan resep otentik dengan pilihan bumbu pedas atau manis.
-
Ciri Khas: Disajikan dengan urap sayur segar dan sambal bawang yang nendang.
-
Lokasi: Jl. Cokroaminoto, Jl. Margabawera, dan Jl. Setyabudi, Madiun.
-
Jam Operasional: 07.00 - 17.00 WIB.
3. Ayam Panggang Mojopurno
Meski lokasinya agak masuk, depot ini selalu ramai dan bisa menghabiskan hingga 60 ekor ayam sehari. Bagi Anda yang tidak suka pedas, varian bumbu tumbar bawang di sini adalah juaranya.
-
Harga: Berkisar Rp35.000 hingga Rp60.000 per porsi.
-
Lokasi: Jl. Cempaka No. 28, Mojopurno, Madiun.
-
Jam Operasional: 09.00 - 17.00 WIB.
Baca Juga: Penentuan Idul Fitri 2026: Kemenag Pantau Hilal di 117 Lokasi se-Indonesia
4. Ayam Panggang Hj Tohir
Rumah makan ini terkenal dengan teknik ungkep bumbunya yang sangat lama sehingga rasa rempahnya benar-benar kuat. Selain ayam panggang bumbu rujak, mereka juga menyediakan gurame goreng yang tak kalah lezat.
-
Menu Tambahan: Ayam Goreng Kampung dan Gurame Bakar.
-
Lokasi: Jl. Tawangsari, Tawangrejo, Kec. Kartoharjo, Kota Madiun.
-
Jam Operasional: 07.00 - 20.00 WIB.
Tips Kuliner: Jika Anda berkunjung saat musim libur Lebaran, disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu atau datang lebih awal agar tidak kehabisan stok ayam kampung pilihan. (dce/naz)
Editor : Mizan Ahsani