Jawa Pos Radar Lawu - Inovasi camilan terus berkembang, salah satunya risol dengan sentuhan matcha yang kini sedang viral.
Perpaduan kulit risol yang renyah dengan isian krim matcha lembut menghadirkan sensasi rasa unik yang berbeda dari risol klasik.
Kreasi ini populer setelah dibagikan oleh Michele Alex, yang dikenal menghadirkan ide camilan kekinian dengan tampilan menarik.
Baca Juga: Plt Wali Kota Madiun Sambangi Jawa Pos Radar Madiun, Diskusi Hangat Bahas Beragam Isu Perkotaan
Risol matcha menjadi favorit karena tampilannya yang estetik dan rasanya yang creamy.
Keunikan Risol Matcha
Berbeda dari risol pada umumnya yang berisi sayuran atau ragout, versi ini menggunakan isian krim matcha yang manis lembut.
Baca Juga: Hasil Irak vs Bolivia: Menang 2-1, Singa Mesopotamia Lolos ke Piala Dunia 2026
Rasa khas teh hijau memberikan sentuhan sedikit pahit yang seimbang dengan manisnya krim.
Tekstur luar yang renyah berpadu dengan isi yang lumer membuat camilan ini cocok untuk berbagai suasana, mulai dari teman santai hingga ide jualan.
Baca Juga: Daftar HP Samsung Harga Rp 4 Jutaan Terbaik Maret 2026: Performa 5G dan Memori Lega 256GB
Bahan Kulit Risol :
250 gram tepung terigu
1 butir telur
500 ml susu cair
Sejumput garam
Baca Juga: Daftar HP Samsung Harga Rp 4 Jutaan Terbaik Maret 2026: Performa 5G dan Memori Lega 256GB
Bahan Isian Matcha Creamy
250 ml susu cair
2 sdm bubuk matcha
2 sdm gula
1 sdm maizena
1 sdm margarin
Baca Juga: Resep Es Serai Lemon Segar Penjaga Stamina, Dijamin Anti Gagal!
Bahan Pelapis
Tepung panir secukupnya
Putih telur atau larutan tepung untuk celupan
Baca Juga: BRI Super League: Temukan Bukti Baru, Persis Solo Resmi Ajukan Banding Atas Sanksi Berat Komdis PSSI
Cara Membuat Risol Matcha
- Campurkan tepung terigu, telur, susu, dan garam. Aduk hingga halus lalu buat dadar tipis untuk kulit risol.
- Masak bahan isian dengan mencampurkan susu, matcha, gula, dan maizena. Aduk hingga mengental, lalu tambahkan margarin.
- Ambil selembar kulit risol, isi dengan krim matcha, lalu lipat rapi.
- Celupkan ke putih telur atau larutan tepung, lalu balurkan tepung panir.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
Editor : Nur Wachid