Jawa Pos Radar Madiun - Memasuki usia 1 tahun, anak sudah mulai bisa mengonsumsi makanan keluarga.
Kemampuan mengunyahnya semakin baik seiring pertumbuhan gigi, sehingga variasi makanan yang diberikan juga bisa lebih beragam.
Pada usia ini, kebutuhan energi anak mencapai sekitar 1.125 kalori per hari.
Baca Juga: Pepaya Termasuk Superfood! Ini Kandungan Nutrisi dan Manfaat Lengkapnya
Selain makanan utama, camilan sehat juga penting untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tersebut.
Kentang Goreng, Camilan Favorit Anak
Kentang goreng bisa menjadi pilihan camilan yang praktis dan disukai anak.
Selain rasanya enak, kentang juga mengandung karbohidrat yang dapat menjadi sumber energi untuk aktivitas Si Kecil.
Baca Juga: 8 Rekomendasi Snack Sehat Anak 1 Tahun, Lezat dan Aman untuk Tumbuh Kembang
Dalam 100 gram kentang, terkandung energi yang cukup tinggi sehingga cocok sebagai tambahan asupan harian anak usia 1 tahun.
Namun, penting untuk mengolahnya secara sehat agar tetap aman dikonsumsi balita.
Bahan yang Digunakan
Kentang menjadi bahan utama dalam menu ini, dipadukan dengan bawang putih dan sedikit garam untuk memberikan rasa gurih alami.
Tepung maizena digunakan untuk menghasilkan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
Air digunakan untuk proses perebusan, sementara minyak goreng diperlukan saat tahap akhir pengolahan.
Cara Membuat Kentang Goreng
Kentang dikupas dan dipotong sesuai ukuran yang mudah digenggam anak.
Setelah dicuci bersih, kentang direbus sebentar bersama bawang putih dan garam hingga setengah matang.
Baca Juga: Orang Tua Wajib Pantau! Ini Perkembangan Penting Anak di Usia 1 Tahun
Setelah itu, kentang direndam dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan dan menjaga teksturnya.
Kentang kemudian dikeringkan, dilapisi tepung maizena, lalu digoreng hingga matang dan berwarna keemasan.
Hidangan ini paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat. Untuk balita, sebaiknya hindari penggunaan saus berlebihan dan pastikan teksturnya tidak terlalu keras.
Editor : Andi Chorniawan