Jawa Pos Radar Madiun - Memasuki usia 2 tahun, anak mulai mengenal berbagai jenis makanan, termasuk camilan yang belum tentu sehat.
Pada fase ini, orang tua perlu lebih selektif dalam menyusun menu agar kebutuhan gizi tetap terpenuhi.
Salah satu pilihan menu sehat yang mudah dibuat adalah sup ayam. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi dan mudah dicerna, sehingga cocok untuk sarapan, makan siang, maupun saat anak kurang enak badan.
Sup Ayam, Menu Sehat untuk Balita
Sup ayam menjadi pilihan tepat karena mengandung protein, vitamin, serta mineral dari bahan-bahan alami.
Baca Juga: Resep Ayam Udang Keju Renyah Ala Mie Gacoan yang Gurih dan Praktis, Bisa Bikin Ide Jualan di Rumah!
Teksturnya yang lembut dan berkuah juga membantu anak lebih mudah mengunyah dan menelan makanan.
Selain itu, makanan berkuah hangat dapat memberikan rasa nyaman di tenggorokan serta membantu menjaga hidrasi tubuh anak.
Simak resep sup ayam berikut ini.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sup ayam balita usia 2 tahun, bahan yang digunakan cukup sederhana dan mudah ditemukan.
Minyak kelapa digunakan sebagai bahan dasar untuk menumis, dipadukan dengan bawang bombay, seledri, dan wortel yang kaya vitamin.
Kaldu ayam memberikan rasa gurih alami, sementara beras merah atau putih menjadi sumber karbohidrat. Potongan ayam paha melengkapi kandungan protein dalam hidangan ini.
Cara Membuat Sup Ayam
Proses memasaknya cukup sederhana dan tidak membutuhkan teknik khusus.
Baca Juga: Kentang Goreng yang Aman dan Bergizi untuk Anak 1 Tahun, Ini Cara Membuat Mudah di Rumah
Minyak kelapa dipanaskan terlebih dahulu, kemudian digunakan untuk menumis bawang bombay, seledri, dan wortel hingga harum.
Setelah itu, kaldu ayam ditambahkan dan dimasak hingga mendidih. Beras dimasukkan ke dalam panci dan dimasak bersama kaldu hingga teksturnya menjadi lembut seperti nasi.
Saat beras mulai setengah matang, potongan ayam dimasukkan dan dimasak hingga matang sempurna.
Sup ayam kemudian siap disajikan dalam keadaan hangat.
Editor : Andi Chorniawan